Τι θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν προμήθειες ψησίματος καφέ για τη διατήρηση κόκκων καφέ;

Η διατήρηση των κόκκων καφέ απαιτεί ξήρανση, αεροστεγές, χαμηλή θερμοκρασία και προστασία από το φως. Λοιπόν, ποια προμήθειες ψησίματος καφέ πρέπει να χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς κόκκους καφέ;

What Coffee Roasting Supplies should be used to preserve coffee beans?

1. Φύριοι καφέ
Οι καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ έχουν το μεγαλύτερο αντίκτυπο στα στοιχεία: οξυγόνο, υγρασία, φως, θερμότητα και οσμή. Ως εκ τούτου, το καλύτερο περιβάλλον για την αποθήκευση κόκκων καφέ είναι ένα μέρος που απομονώνεται από οξυγόνο, ξηρό, σκοτεινό και άγευστο. Η διάρκεια ζωής των καβουρδισμένων κόκκων καφέ είναι πολύ συντομευμένη, μόνο 5-6 μήνες. Η διάρκεια ζωής μπορεί μόνο να εγγυηθεί ότι οι κόκκοι καφέ δεν έχουν λήξει, αλλά το άρωμα και η φρουτώδη γεύση των κόκκων καφέ μπορούν να δοκιμαστούν τέλεια μόνο κατά τη διάρκεια της καλύτερης περιόδου γευσιγνωσίας, η οποία είναι γενικά 15 έως 30 ημέρες.

2. Ανοιχτοί κόκκοι καφέ
Οι ανοιχτοί κόκκοι καφέ πρέπει να σφραγιστούν σε μια καφετιέρα, ένα δοχείο κενού ή ένα αδιαφανές δοχείο με μια μονόδρομη βαλβίδα εξάτμισης και να αποθηκεύονται σε δροσερό, ξηρό μέρος.

3. Ανεξάρτητοι κόκκοι καφέ
Οι μη ανοιχτοί κόκκοι καφέ μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο και οι χαμηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να επιβραδύνουν την οξείδωση των κόκκων καφέ. Επίσης κατάλληλο για αποθήκευση σε δροσερό, καλά αεριζόμενο περιβάλλον στους 18 ° C-22 ° C.